Nye veiledningshefter fra BSFN
BFSN har utarbeidet heftene Maskinell Oppvask og Profesjonell rengjøring og hygiene. De er laget for å gi kunnskap og være et daglig verktøy i hygienearbeidet - med basis i de nye hygieneforskriftene
Arne Dalseng med de nye heftene som er utgitt av BFSN. (Foto: Morten Holt)
Renholdsnytt kommer ut seks ganger i året, og er det eneste fagbladet i Norge som retter seg mot den profesjonelle renholdsbransjen.
Bli kjent med papirutgaven her!
Vi sender ut gratis nyhetsbrev ukentlig.
Maskinell oppvask
- Maskinell Oppvask omhandler planlegging, drift og vedlikehold med oppvaskmaskiner samt en rapport fra Norges Veterinærhøyskole om bakteriereduksjon ved oppvask i oppvaskmaskiner. Vi fant det riktig å ta med rapporten fordi den klargjør en del i forhold til de store diskusjonstemaer omkring resultater i forhold til tid/ temperatur/vaskemiddel.
Profesjonell rengjøring og hygiene
- Det andre heftet, Profesjonell rengjøring og hygiene, omhandler litt om lovverket, grunnlegende mikrobiologi, personlig hygiene, rengjøring og desinfeksjon generelt og i forhold til storkjøkkenutstyr, oppvaskhygiene og økonomi, kontroll og bedømming av resultater, avfallshåndtering og eksempler på mikrobiologiske farer, opplyser Arne Dalseng i BFSN.
