Dommerne hadde en vanskelig oppgave da de skulle kåre vinneren under NM i maskinoppvask på Smak-messa fredag.
Bedre hygiene
Det var få poeng som skilte norgesmesteren Vigdis Simonsen fra sølvvinner Vaiva Sirvinskaite:470 mot 464 poeng. De to jobber henholdsvis ved Nortura i Sem og på Soria Moria Kurs- og konferansesenter i Oslo.
Konkurranse-arrangør Bjørn Eliassen fra Lilleborg Profesjonell understreker at det var mange dyktige deltakere i år. Han sier til Horecanytt.no at hygienesituasjonen ved norske storkjøkken er i ferd med å snu til det positve.
- Hensikten med NM er å sette fokus på hygiene generelt og oppvaskrommet spesielt, sier han.
NM i maskinoppvask er blitt et sentralt arrangement på Smak-messa, i regi av BFSN og Norges Varemesse, med Lilleborg Profesjonell AS som er hovedarrangør.
"
Vaiva Sirvinskaite fra Soria Moria tok andreplassen.
Sykehusansatt imponerte
Tredjeplass under årets NM gikk til Laila Odland fra Haukeland sykehus.
- Det var ekstra artig, fordi hun til daglig jobber med en oppvaskmaskin av en helt annen kaliber enn den vi bruker i konkurransen. Deltakere fra hotell, restaurant og kantiner er vant til utstyret her, og har derfor et fortrinn, sier Eliassen.
Tidligere norgesmestre i Maskinoppvask:
2006: Viknaraja Sithamparajah, Soria Moria2009: Kapil Thavarajha, Soria Moria